Hace tiempo que no escribo una receta italiana, y la verdad
es que tenia mono, soy Italiano-adicto. 4 ingredientes básicos, un poco de
paciencia, 2 aromáticas y tienes un plato extraordinario. Este fin de semana
largo, me apetecía meterme en los fogones, harto de hallowen, calabazas, trucos
y tratos, me enrede. Lo peor? Que me enrede demasiado poco, porque resolví la
receta en un visto y no visto, pero bien valio la pena. Es un estupendo pan
para acompañar un aperitivo, se puede perfumar con cualquier hierba o queso, y
queda increíble. No os arrepentiréis.
Ingredientes (para una bandeja de horno)
450 gr de harina de fuerza · 50 gramos sémola de trigo duro
· 2 sobres de levadura de panadero o 25 gr de levadura fresca · 10gr de sal· Unos
250 ml de agua · 1 cebolleta cortada en juliana fina · Romero fresco · Aceite de oliva Virgen
